Sensommeren byder på mange bær og frugter, men et af mine (og ungernes) yndlingsbær er blåbær. Store, saftige blåbær, som er lige ved at sprænges, og som nærmest smelter i munden. Vi har amerikanske blåbær i haven – de store – som er meget søde og delikate. De er perfekte til at gå at spise af, når man er i haven, og børnene elsker at stå nede ved blåbærbuskene og guffe i sig, mens moren indvendigt jubler over alle de gode vitaminer og antioxidanter, de indtager – uden at vide det. Små amerikanske pandekager kalder også på de store blåbær, ligesom en friskopskåret frugtsalat får et ekstra pift af de mørkeblå bær i både smag og udseende. Kort sagt: Hjemme hos os er blåbær en uundværlig ingrediens i haven!
Dyrkning af blåbær i haven
Når du skal dyrke blåbær i haven er det vigtigste, du skal tænke på, at blåbær er surbundsplanter og derfor har brug for en surbundsjord bestående enten af spagnum eller af en blanding af kalkfirt sand og barkflis fra nåletræer. Om foråret gøder man enten med rhododendrongødning eller noget hønsemøg, lige som det kan være en god idé at tilsætte jorden gamle gran- og fyrrenåle for at holde jorden sur. Dæk gerne jorden til med barkflis, så jorden holder på fugten og forbliver sur.
Blåbær må ikke tørre ud, de har brug for rigeligt vand, især under frugtsætningen. Udsættes blåbærrene for tørke, tørrer bærrene ind, mens planten overlever. Derfor fraråder man også at plante andre surbundplanter som fx tyttebær og tranebær umiddelbart omkring buskene, da kampen om næring og vand bliver for stor.
Sørg for at placere blåbærrene et solrigt sted og vælg gerne flere sorter, da de bestøver hinanden, og det giver flere og større bær. Man kan sagtens nøjes med en enkelt plante, da amerikanske blåbær er selvbestøvende, men udbyttet bliver selvsagt større, hvis man har flere, ligesom høsttiden bliver længere. Blåbær trives fint i tønder og krukker så længe, man sørger for at vande og tilføre næring.
Beskæring af blåbær
Blåbær skal beskæres! Faktisk bør man de første sæsoner efter anskaffelse sørge for at klippe blomsterne af, så buskene ikke sætter bær. Derved får blåbærbusken mulighed for at vokse sig kraftig og stærk. Alle grene, der stikker opad lader man blive, mens man beskærer lave, filtrede og vandrette grene. Busken beskæres i foråret, hvor målet er at få 10 kraftige ogadgående grene, to for hvert år, hvorefter man beskærer de ældste fra bunden. Når du beskærer dine blåbærbuske, får du flere bær og en kraftigere vækst i busken.
Held og lykke med dyrkningen!